Советы по строительству

    Секреты отличной домашней пиццы

    749650Пицца - это сумма ее частей, а именно: коржа, начинки и соуса для пиццы. Сделайте каждую из них настолько прекрасной, насколько это возможно, и вы будете уверены, что у вас получится самая лучшая домашняя пицца. Попробуйте использовать следующие секреты при приготовлении домашней пиццы киев недорого.

    Секреты приготовления коржа для пиццы: выпекайте корж для пиццы отдельно

    Будет лучше, если вы сначала испечете корж пиццы, а затем добавите начинку и соус. Для этого есть одна веская причина. Если вы будете выпекать все одновременно, то в итоге у вас может получиться пицца с пережаренными начинками, подгоревшим сыром и недожаренным, плоским коржом. Конечно, не следует выпекать корж полностью в первый раз, чтобы не получить в итоге пиццу с подгоревшей корочкой после окончательной выпечки.

    Смешивание ингредиентов теста для пиццы

    Начните с того, что налейте в миску не менее 1/10 части теплой воды, указанной в рецепте домашней пиццы. Постепенно добавьте в воду дрожжи, перемешайте и дайте постоять пару минут. Тем временем в отдельную миску налейте оставшуюся теплую воду, размешайте в ней сахар и соль (если это предусмотрено рецептом) и остальные сухие ингредиенты, кроме муки, добавьте воду с дрожжами, перемешайте массу и сразу же добавьте остальные ингредиенты.

    Замесить смесь для пиццы

    Замешивание позволяет воздуху смешиваться с тестом для пиццы. Тесто для пиццы следует замешивать только до тех пор, пока оно не достигнет нужной консистенции: тесто не будет прилипать к емкости, а отдельные порции можно будет растягивать, не ломая. Чрезмерное замешивание приведет к хрупкому тесту для пиццы. При замешивании теста используйте муку, чтобы предотвратить прилипание теста к рукам и миске, но используйте как можно меньше муки.

    Дайте тесту для пиццы подняться, прежде чем использовать его

    После замешивания теста для пиццы необходимо дать ему достаточно времени, чтобы подняться до желаемой толщины. Как правило, чем больше времени на брожение вы дадите тесту для пиццы, тем лучше будет его вкус.

    Контакты: тел:74959246484 , тел:79113798068, тел:78114922334
    © ООО “Добродеи” 2007-2022 . Все права защищены и охраняются законом